熊本県南部の水俣・芦北地域では、約10年前から地元漁師が牡蠣の養殖に取り組んでおり、３か所の牡蠣小屋は地域の冬の風物詩となっています。
今年は一足先に「芦北真牡蠣カキ小屋」は2023年12月16日(土)から道の駅芦北でこぽんにて営業開始。
1.芦北真牡蠣カキ小屋
漁師夫婦が自ら手掛けるアットホームな牡蠣小屋です。
牡蠣とエビが乗ってお腹も大満足の「カキうどん」、牡蠣エキスたっぷりの「カキごはん」などがおススメです。
場所：道の駅芦北でこぽん（熊本県葦北郡芦北町佐敷443）
営業日：土・日曜日、祝日
営業時間：11:00～16:00（15:30オーダーストップ）
電話：090-4778-9291（担当：大矢）
0966-82-2066（芦北町漁業協同組合芦北支所）
2.つなぎオイスターバル（つなぎの牡蠣）【2024年1月6日OPEN!】
不知火海を一望できる欧風牡蠣小屋です。
定番の「欧風トッピング」や「燻製牡蠣のアヒージョ」など、ひと味違う牡蠣が味わえます。
店舗がリニューアルされ、全席オーシャンビューになりました！
場所：つなぎオイスターバル（旧平国小学校）（熊本県葦北郡津奈木町福浜3503）
営業日：土・日曜日、祝日
営業時間：10:00～16:00（15:30オーダーストップ）
電話：090-5727-2015（津奈木漁業協同組合）
3.水俣恋路カキ小屋【2024年1月6日OPEN!】
「道の駅みなまた」物産館の裏で営業しています！
牡蠣とともにヒオウギ貝などを缶に入れて、お酒で蒸す「ガンガン酒蒸し焼き」は、お箸が止まらなくなる一品です。
場所：道の駅みなまた（熊本県水俣市月浦54-162）
営業日：土・日曜日
営業時間：11:00～16:00（15:00オーダーストップ）
電話：090-4514-0388（担当：金子）
0966-63-3355（水俣市漁業協同組合マガキ養殖部会）
